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Eingetaucht in die Hügel der Region Pisa, zwischen vereinzelten Dörfchen, finden Sie das Landgut „Le Fraine sul Lago“ von Stefano Scardigli. Der Name hat seinen Ursprung in dem Aufeinandertreffen einer Bauerntradition, erkenntlich an einer in dieser Gegend angebauten Buchweizensorte namens „Fraina“ und einer Landschaft, die uns einen See (Italienisch: „Lago“) schenkt. Dieser ist inzwischen ein Naturschutzgebiet in Obhut der L.I.P.U. (Lega Italiana Protezione Uccelli: Italienischer Vogelschutzbund).
Stefano baut mit seiner Familie Getreide, Wein und Oliven an. Ihr Ziel ist es, die Umwelt zu respektieren und natürliche Produkte zu gewinnen.
Jede Wohnung hat einen eigenen Eingang und einen eigenen Gartenpavillon, wo Sie angenehme Momente in Freien genießen können. Dazu gibt es einen eigenen Grill, der von frischen Kräutern umgeben ist, wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei und Schnittlauch, die sich gut zum Anbraten auf der Kohlenglut eignen. Der Garten umrundet mit seinen steinernen Gässchen, Hecken und Blumen den Meersalz-Pool mit kleinem Wasserfall. Diejenigen, die eine Vorliebe für Spaziergänge und Fotografie haben, können außerdem die zur freienVerfügung stehenden Mountainbikes benutzen oder den Pfaden am See im Naturschutzgebiet folgen.