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La famille Scardigli cultive ses 60 hectares de terre avec des céréales, des vignes et des olives. Ils utilisent de l’engrais biologique et du fumier, sans l’emploi d’insecticides et de pesticides.
Ils cultivent leurs produits avec amour et attention afin que le corps bénéficie d’un maximum de vitalité des ingrédients sains, pour que les yeux se nourrissent de la couleur verte de l’huile sitôt pressée, d’or des céréales et du rouge du vin, pour que leur arôme porte l’odeur de la terre fertile de chaque année et le palais savoure les goûts vrais et pleins.
Pendant les dégustations organisées vous aurez la possibilité de savourer l’huile extra vierge pressée à froid, le vin rouge et blanc.
En outre, selon la saison de l’an, le jardin potager nous donne de la salade, des tomates, des courgettes, des piments, des aubergines … alors que les poulets continuent à pondre leurs œufs.