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La famiglia Scardigli coltiva i 60 ettari di terra a cereali, viti e olivi utilizzando concimi biologici e letame, senza l’impiego di antiparassiti e anticrittogamici.
Ripongono tanto amore e tanta attenzione nella coltivazione perché il corpo mangiando tragga la massima vitalità dagli ingredienti sani, affinché gli occhi si nutrano del color verde dell’olio appena spremuto, dell’oro dei cereali e del rosso del vino, perché il loro profumo porti l’odore della terra fertile di ogni anno e il palato ne assapori i gusti veri e pieni.
Attraverso degustazioni organizzate si assaggerà l’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, il vino rosso e bianco.
Inoltre, a seconda del periodo dell’anno, l’orto dona insalata, pomodori, zucchine, peperoni, melanzane… Mentre le galline continuano a deporre le loro uova.